(31.03.2017) „Essen macht glücklich“, lautet eine weit verbreitete Annahme. Doch wie wirkt sich das, was wir essen und trinken, tatsächlich auf Stimmung und Wohlbefinden aus? Das haben die Psychologen Jana Strahler von der Justus-Liebig-Universität Gießen und Urs Nater von der Philipps-Universität Marburg nun in einer Studie genauer untersucht. …